Viele Kochbücher, Ernährungsratgeber, Blogs und Hochglanzmagazine, selbst ganze Kochshows in Streamingdiensten und im TV erklären alle Strömungen und Arten in der großen Familie der vegetarischen Ernährung. Dazu gehört auch der vegane Teil.
Wie es dennoch sein kann, dass es zu Pudding Vegetariern kommt, ist vielen Anhängern der vegetarischen oder veganen Lebensweise ein Rätsel.
Was essen Pudding Vegetarier?
Seit die Lebensmittelindustrie die immer größer werdende Gruppe der Vegetarier und Veganer für sich entdeckt hat, finden sich reihenweise sogenannte vegetarische und vegane Gerichte in den Supermärkten. Auch die Kühltruhen sind vollgefüllt damit.
Es ist also heute ein leichtes sich vegetarisch zu ernähren, ohne sich eingehend mit dieser Art der Nahrung zu beschäftigen. Es werden einfach Burger, Würstchen und Schnitzel aus pflanzlichen Zutaten gekauft. Selbst Käse soll es schon für Veganer in den großen Läden geben.
Kaum jemand setzt sich allerdings mit der Zutatenliste dieser vegetarischen Produkte auseinander und so bleibt es nicht aus, dass unnötige Aromastoffe, Stabilisatoren, Färbemittel und ähnliche Dinge verspeist werden. Dies ist aber nicht im Sinne der vegetarischen Ernährung, welche neben Getreideprodukten, allem voran überzüchtetem Weizen und seinen Proteinen, vor allem auf gesundes Gemüse Wert legt.
Um noch ein wenig beim Weizen und den Produkten daraus zu bleiben. Es entspricht ebenfalls nicht der vegetarischen Lebensweise, sich anstelle von Steaks oder anderen Fleischgerichten plötzlich nur mehr von Brot und Pasta zu ernähren. Nichts spricht gegen Spaghetti Aioli, aber für eine tägliche Mahlzeit mit notwendigen Nährstoffen reicht es eben nicht aus.
Pudding Vegetarier neigen also dazu sich entweder einseitig, extrem Kohlenhydrat überlastet zu ernähren oder einfach zu Fertigmahlzeiten zu greifen, die als vegetarisch oder vegan tituliert sind.
Tragen Pudding Vegetarier zum teilweise schlechten Ruf dieser Ernährung bei?
Wer sich mit einer bestimmten Ernährungsform, welche er ausprobieren möchte oder gar vom Arzt empfohlen bekommen hat, nicht intensiv beschäftigt, wird über kurz oder lang scheitern. Scheitern im Sinne von, seiner Gesundheit nichts Gutes zu tun, weil die Richtlinien des Ernährungsstiles nicht verinnerlicht sind.
Somit finden sich mehr und mehr Vegetarier und auch Veganer, welche sich ungesund ernähren und diverse Mangelerscheinungen zu beklagen haben. Selbst gravierendes Übergewicht ist unter der Gruppe der Vegetarier verbreitet.
Dies trägt natürlich nicht dazu bei, einen sogenannten Fleischesser oder Allesesser von den Vorzügen der gesunden Gemüseküche zu überzeugen.