Das pflegefreundliche Kraut mit seinen zart lilafarbenen Kugelblüten nimmt im Laufe der Jahre im Beet oder auch in einem entsprechend großen Topf mehr und mehr Raum ein. Zeit also, einen Teil des Wurzelballens wegzubrechen und daraus Geschenke zu basteln!
Schnittlauch, der seit Jahren, gut im eigenen Garten angewachsen und verwurzelt ist, freut sich auf eine kleine Verjüngung etwa all 3 bis 4 Jahre. Dann wird die Ernte wieder kräftiger, dichter und die Verbreiterung setzt wieder Fahrt an.
Die ausgebrochenen Teile des Wurzelballens werden nun so aufgeteilt, dass sie in einem mittelgroßen Blumentopf, der zur Hälfte mit guter Pflanzerde gefüllt ist, hineinpassen. Do-it-Yourself Enthusiasten dürfen diesen Topf gerne noch weiß bemalen und bunt beschriften, bevor sie das Umsetzen erledigen.
Das vorteilhafte Geschenk – vom Studenten bis zum Hobbykoch
Schnittlauch als Geschenk hat nur Vorteile. Der Schenker kann seiner Pflanze damit ein wenig zusätzliche Pflege und Liebe angedeihen lassen und der Beschenkte kommt in den Besitz einer bereits ausgereiften Pflanze, welche er nur mehr ernten muss.
Auch wenn der Schnittlauch nicht so viel Aufmerksamkeit benötigt, wie manches andere Kraut, so freut er sich doch über liebevolle Zuwendung. Diese am besten im späten Herbst, nach der letzten Ernte, gerne sogar nach dem ersten Nachtfrost.
Einfach ausgraben, Stücke vom Wurzelballen abtrennen, neu einsetzen und wieder eingraben. Das kommende Frühjahr werden die Halme umso reichlicher sprießen.
Das Geschenk für Feinschmecker – Pesto, Schnittlauchbutter oder Kräutersalz
Da der Schnittlauch die Gewohnheit hat zu wachsen, wissen manche Gärtner bald nicht mehr was tun mit all der schönen Ernte. Schnittlauch zu verschenken ist eine gute Möglichkeit und entspricht dem aktuellen Zeitgeist. Selbstgemachte Geschenke bedeuten immer auch ein paar Gedanken und Überlegungen extra für den Beschenkten. Das Geschenk glänzt gleich noch mehr.
Schnittlauch Pesto kann ganz nach einem herkömmlichen Basilikum Pesto Rezept zubereitet werden. Es hält sich tiefgefroren ebenfalls bis zu einem halben Jahr! In feine Röllchen geschnitten, lässt sich Schnittlauch perfekt mit Butter und ein wenig Salz sowie Pfeffer zu einer aromatischen Grillbutter mischen. Gefroren in lustige Eiswürfelformen, das perfekte Mitbringsel zur sommerlichen Grillparty Einladung.
Nicht vergessen werden dürfen die Blüten. Getrocknete Schnittlauch Blüten ergeben mit Salz eine hocharomatische Mischung und erhellen den grauen Alltag zu jeder Jahreszeit!