Der Herbst und der Frühling sind die klassischen Jahreszeiten für Diäten. Die einen wollen noch schnell ein paar Kilos verlieren, die sie sich Weihnachten wieder anessen und die anderen wollen den Weihnachtsspeck loswerden, um wieder in einen Badeanzug zu passen.
Diäten sind beliebt, weil der abnehmwillige Esser sich keinerlei Gedanken um seinen Lebensstil oder seine Ernährungsweise machen muss. Er schränkt sich einfach für eine kurze Zeit ein und ist im Gedanken schon wieder bei allen kulinarischen Genüssen, welchen er kurzfristig abschwört. Darum sind Diäten so wenig hilfreich – das Gehirn ist nicht auf Diät, es ist nur in Warte- noch besser Lauerstellung, bis endlich wieder die geliebten Kalorien in Form von Brot, Chips oder Schokolade gegessen werden dürfen.
Eine der wenigen Diäten, welche sich eignet Gewicht abzunehmen und den Weg in eine neue Ernährung zu bahnen, ist die Eiweiß Diät. Wie ihr Name schon sagt, schließt sie Kohlehydrate aus. Je nach Art der gewählten Eiweiß Diät leider teilweise auch Fett.
Worauf basiert die Eiweiß Diät?
Proteine sorgen für eine längere und anhaltendere Sättigung, als dies bei Kohlenhydraten der Fall ist. Da unser Körper länger benötigt, um das Eiweiß umzubauen, so er es als Energielieferant nutzen kann, wird er automatisch zuerst alle Speicher für Kohlenhydrate/Zucker verwerten.
Somit ergibt sich aus der Eiweiß Diät ein besserer Erfolg. Ist der Zucker nämlich aufgebraucht, dann stellt der menschliche Organismus auf die Verbrennung von Fett um. Nur dadurch kann auch den Fettpolstern zu Leibe gerückt werden.
Ein kurzer Einblick in die Liste der Nahrungsmittel hilft dem besseren Verständnis:
- Fisch
- Eier – vor allem das Eiweiß
- Joghurt, Kefir, Molke und andere eher entrahmte Milchprodukte
- Fleisch vor allem mager, vorzugsweise Geflügel, Kaninchen, Filetstücke ohne Fett
- Oberirdisch wachsendes Gemüse und Salate sowie Kräuter
In geringen Mengen sind Nüsse und Obst, vorzugsweise Beeren, erlaubt. Vollkornprodukte allenfalls, wenn sonst der Heißhunger übermächtig wird.
Wie gelangt man von der Eiweiß Diät zur Low Carb Ernährung?
Nimmt man sich die Nahrungsliste von Low Carb und die Nahrungsliste der Eiweiß Diät nebeneinander vor, dann sind die Überschneidungen leicht zu erkennen. Mit der Eiweiß Diät kann somit der Körper schon einmal auf vermehrte Fettverbrennung umgestellt und durch Low Carb langfristig erfolgreich eingehalten werden.