Bevor die Entscheidung fallen kann, wo im Garten die Pfefferminze gepflanzt werden soll, muss ausgesucht werden, welche Sorte Pfefferminze in den Garten kommen wird! Zudem muss gewährleistet sein, dass man die gewählte Pfefferminz Sorte auch wirklich liebt, denn Pfefferminze hat die Angewohnheit sich im Garten auszubreiten.
Die beliebtesten Pfefferminz Sorten
Feine und weiche Blätter vor allem für Pestos oder Gebrauch als Dekoration für Süßigkeiten und Obstsalate bietet sich vor allem von der Mojito Minze oder der marokkanischen Minze an.
Teetrinker lieben Schokominze und verwenden sie auch getrocknet als Zusatz in verschiedenen Gewürzmischungen. Eingelegt in Honig verbreitet diese Minze ebenfalls ihre einzigartigen Aromen.
Black Mitchum ist eine der ältesten Pfefferminzsorten aus England und wird mit ihren eher harten und dunklen Blättern vor allem als ätherisches Öl verwendet, unter anderem für die beliebte Süßigkeit „After Eight“.
Der bevorzugte Standort für Pfefferminze
Grundsätzlich mag diese würzige Pflanze einen lockeren Boden und eher halbschattige Stellen, denn ständige Sonneneinstrahlung. Einmal verwurzelt muss sie nicht mehr gegossen werden, der Regen reicht vollkommen aus, wenn dieser nicht gleich für 2 Monate ausbleibt.
Halbschatten heißt nicht, dass die Pfefferminze unter einen Baum gesetzt werden soll. Halbschatten bedeutet, dass sie zumindest den halben Tag im Schatten liegt. Vorgärten eignen sich perfekt als Standort für die Pfefferminze, auch weil sie, einmal verwurzelt, so pflegeleicht ist und ihre kleinen Blüten mannigfaltige Insekten anlocken.
Der Boden muss für die Pfefferminze nicht besonders vorbereitet werden. Es sind keinerlei Nährstoffe extra zu kaufen und in die Erde einzuarbeiten, um die Pfefferminze zum Verwurzeln und Wachsen zu bringen. Sie sollte nur großzügig um den Bereich herum gelockert werden.
Wer selbst für Dünger sorgt, indem er seine Küchenabfälle sammelt, der kann ein wenig davon in den Boden einarbeiten.
Beim Auspflanzen ist besonders wichtig ein wenig Abstand zu halten, damit die Pfefferminze sich ausbreiten kann. Will man dies vermeiden, dann muss man ihren Platz begrenzen, indem Abtrennungen wie bei Kräuterspiralen oder anderen abgemessenen Kräuterbeeten mit einer Aussparung pro Kraut verwendet werden.